贵州黔南：万亩辣椒迎丰收 “红火产业”绘就乡村振兴新图景

初    秋时节，椒果飘香。时下，贵州省黔南州各地辣椒全面进入集中采收加工季，都匀、福泉、平塘、惠水多地连片火红的辣椒铺满山野、浸润街巷，从田间采摘、分级分拣到就地加工、外销出库，一条条完整成熟的辣椒产业链全面提速、活力迸发。小小红辣椒，正成为黔南大地稳产业、稳就业、稳增收的重要支柱。

    在都匀市匀东镇，依托优越的气候土壤条件，当地持续深耕辣椒特色种植业，产业发展稳中提质。今年全镇辣椒种植面积达700余亩，亩产鲜椒2000余斤，预计总产量突破140万斤。依托本土商户、家庭作坊，形成“农户种植、就近采收、就地加工、就近外销”的良性产业模式，有效降低种植与流通成本。凭借风味纯正、品质稳定的优势，匀东镇辣椒长期供应周边农贸市场、餐饮门店，产销渠道通畅、市场口碑稳固，真正实现了“户户有产业、户户有增收”，让小辣椒成为群众家门口的富民产业。

     产业规模化、标准化发展，在福泉市呈现强劲势头。今年福泉市辣椒种植面积达10.3万亩，覆盖线椒、朝天椒、菜椒等多个优质品种，辐射八个乡镇（街道）。当前采收进度已超五成，采收产量达4.5万吨。

在牛场镇水源村辣椒分拣基地，数十名务工群众有序开展采摘、分拣、筛选、称重、装框工作，成熟辣椒经标准化分拣、冷库保鲜处理后，批量远销中国台湾地区及全国各地。依托高海拔优良种植环境、成熟种植技术和完善产业配套，福泉辣椒品质优良、销路广阔，吸引各地客商持续采购，特色产业品牌影响力稳步提升。

    放眼平塘县，7万余亩辣椒迎来全面丰收，田间采收热火朝天，加工车间全速运转，全产业链实现稳产提质、产销两旺。平舟镇苗乡村连片椒田红彤彤一片，村民抢抓晴好天气集中采摘，丰收氛围浓厚。其中，平舟镇今年朝天椒种植面积2108亩，覆盖全镇15个行政村，产业发展有效盘活闲置土地，带动群众就近务工、灵活就业，让群众实现“土地得租金、务工得薪金、产业得分红”的多元增收模式。

    近年来，平塘县以平舟、牙舟等乡镇为示范重点，大力推广集中育苗、水肥一体化、科学管护等现代农业技术，持续扩大朝天椒主导产业规模，不断提升辣椒产量与品质，全县辣椒平均亩产达1500公斤，预计总产量可达11万吨，特色辣椒产业持续向着规模化、规范化、精品化方向迈进。

    在惠水县龙井村，党建引领赋能特色产业发展成效凸显。当地积极推行“党建+订单农业”发展模式，村“两委”主动对接市场、签订保底收购协议，最大限度降低种植风险、稳定农户收益，极大提振群众种植积极性。今年龙井村示范种植朝天椒15亩，该品种采收周期长、产量稳定，一季可连续采收3至4茬，采摘周期持续至十月，平均亩产2000余斤，全村辣椒季总产值近6万元，为村级产业稳产增收筑牢坚实基础。

    从单点示范到连片发展，从散户种植到全链升级，金秋黔南，椒香遍野、一派丰收兴旺的好景象。小小红辣椒，既擦亮了黔南乡土特色风物名片，更铺就了群众稳定增收的致富路。

记者  周红杰 杨颖